Hola golosos,
hoy tengo una receta para uno de mis pasteles favoritos: Bollos de nueces 🙂 . Y por supuesto, si me conoces, no están hechos con mantequilla normal. Mantequilla de cannabis tienen ese algo. Si prefieres las semillas de amapola, puedes utilizarlas en lugar de las nueces o picar todo con pasas sultanas.
Ingredientes para la masa:
- 250 ml de leche tibia
160g de azúcar- 2 huevos
- 1 pizca de sal
- 800 g de harina
- 120g suave Mantequilla de cannabis
- 1 cubo de levadura
Ingredientes para el relleno:
- 600 g de avellanas molidas o semillas de amapola
- 200g de azúcar
- 4 cucharadas de azúcar de vainilla
4 huevos
Ingredientes para el glaseado:
- 300 g de azúcar glas
- Zumo de limón
Preparación:
Mezclar la levadura con la leche y 2 cucharaditas de azúcar en un bol y ponerlo en un lugar cálido durante 15 minutos. A continuación, añadir poco a poco los huevos, el azúcar restante, la harina y la mantequilla de cannabis blanda (dejar que se ablande a temperatura ambiente) y amasar bien la masa durante 10 minutos. Cubrir la masa de levadura en el bol con un paño húmedo y dejarla subir en un lugar cálido durante una hora.
Para el relleno, mezclar bien los frutos secos o las semillas de amapola con el azúcar, el azúcar de vainilla y los huevos.
Tras el reposo, volver a amasar la masa y extenderla sobre una superficie enharinada. Extender el relleno terminado sobre la masa extendida, formar un rollo y cortar trozos de unos 2 cm de ancho. Colocar los bollos de cannabis en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, aplanar ligeramente y dejar reposar otros 15 minutos.
Precalentar el horno a 175°C y hornear los caracoles a media altura durante unos 15 minutos.
Mezclar el azúcar glas con el zumo de limón y cubrir los bollos de cannabis fríos con él.
Con un delicioso Café y el día comienza de forma más agradable 🙂 .
En este sentido, manténgase levantado
Tu Juan
