El bhang se toma principalmente durante el festival indio Holi, el "festival de los colores", y tiene una tradición milenaria como fiesta de primavera en la India, Sri Lanka y otros países con una elevada población hindú. Durante las celebraciones, los participantes beben bhang y se lanzan alegremente pigmentos de colores.
Aunque el cannabis todavía no está legalizado en la India, el bhang se vende durante las celebraciones y la prohibición pasa a un segundo plano.
El bhang y las diversas preparaciones con él siempre han formado parte de la cultura india
El bhang, que contiene cannabis, tiene grandes beneficios medicinales y se utiliza ampliamente en la curación ayurvédica. Al mismo tiempo, es considerado por muchos como un potenciador de la diversión y goza de gran popularidad no sólo por ello. Durante el festival de Holi, algunas tiendas autorizadas por el gobierno abren en Delhi para vender bhang y paan. Muchas personas también preparan en casa el bhang y los platos correspondientes.
Tienda autorizada de Bhang en Delhi
El uso del cannabis sativa en el Ayurveda varía en función de los síntomas y las causas de la enfermedad. En la India, el Bhang se mezcla a veces con otras hierbas para tratar enfermedades específicas.
El cannabis se utiliza tradicionalmente en la India para diversas afecciones como el dolor, las náuseas, la pérdida de peso, los espasmos neurológicos y la insolación. Además, se utiliza contra la disentería (que todavía se da en la India), para ayudar a la digestión, contra la artritis, la esclerosis múltiple, la depresión y los problemas de la piel.
Los expertos ayurvédicos indios recomiendan el uso externo de la pasta de flores y hojas frescas para los problemas de piel agrietada e inflamada, pero también como afrodisíaco, como viagra natural.
En muchas partes del país, la gente consume bhang antes de la comida principal porque quieren que realce el sabor de la comida y estimule la digestión.
Al mismo tiempo, los indios descubrieron que el cannabis probablemente puede resolver los problemas del habla, aunque el mecanismo y el modo de acción para ello aún no están claros, y también mejora la capacidad auditiva cuando se consume regularmente.
Las semillas de la planta de cannabis no tienen ningún efecto psicoactivo, pero se utilizan en la India contra la gonorrea. La historia del Bhang tiene sus raíces en la mitología hindú y su preparación se consagra tradicionalmente a los dioses, especialmente al Señor Shiva, el dios del Bhang. Se dice que descubrió los efectos trascendentales y medicinales de la mezcla.
Ya en el año 1000 a.C. se describía el bhang como un remedio intoxicante para la ansiedad. Los sadhus siguen utilizando el bhang hoy en día para aumentar y mejorar la meditación y alcanzar estados mentales trascendentes. Entre los sufíes, un grupo religioso indio, el bhang era popular como ayuda para el éxtasis espiritual.
La receta tradicional del bhang es sencilla. Se añade a muchos platos indios y, sobre todo, a las bebidas, y hay un sinfín de variaciones en diferentes partes y regiones de la India.
Holi y Bhang
Holi es un festival de colores y sentidos
Holi es uno de los festivales más antiguos de la India y también se conoce como el festival de los colores. Cinco días después de la luna llena del mes de Phalgun (febrero/marzo) se produce el clímax de las festividades que duran varios días. En este día, todas las barreras sociales parecen caer, personas de todas las castas, grupos sociales y edades se mezclan y celebran bulliciosamente en las calles. La gente se salpica con agua y polvo de colores, el gulal. Originalmente, los polvos de colores consistían en flores, raíces y hierbas con propiedades curativas, pero ahora se utilizan cada vez más los colores sintéticos.
La fiesta de Holi tiene varios significados, entre otros simboliza la victoria de la primavera sobre el invierno o, en un sentido espiritual, el triunfo del bien sobre el mal. El aspecto de la reconciliación es una parte importante de Holi; durante el festival se supone que se entienden todas las diferencias y disputas.
Una parte integral del festival de Holi es el Bhang y los preparativos con Bhang. Estos siempre han formado parte de ella.
¿Cómo se hace el bhang? - Receta de Bhang:
Ingredientes:
1 taza de hojas de cannabis frescas y cogollos frescos.
4 cucharaditas de azúcar
½ taza de agua
2 cucharaditas Ghee (enriquecido con cannabis o sin él, según la potencia deseada).
especias opcionales como el azafrán, la canela, el jengibre, la nuez moscada, según el gusto y el uso que se le quiera dar
Producción de Bhang:
Las hojas de cannabis pequeñas y frescas, así como los cogollos frescos, se machacan con azúcar en un mortero.
Poner las hojas trituradas con el azúcar, el agua y el ghee en una sartén y calentar durante 15 minutos a fuego muy lento.
Dejar enfriar la mezcla a temperatura ambiente.
Vuelve a mezclar todo bien. El bhang debe ser ahora como una pasta. Esta pasta se pasa por un tamiz grueso para filtrar las partes más grandes de la planta, las fibras y los tallos. Normalmente, la pasta de bhang se forma en pequeñas bolas hasta su posterior procesamiento.
Un golpe del Bhang
Al principio hay que abordar la dosis de bhang con cuidado y, si se trata de un paciente con menor tolerancia, es mejor añadir ghee que no contenga cannabis. Dependiendo de los materiales de partida, el bhang puede ser muy fuerte y puede hacerte volar si te pasas y no estás acostumbrado.
Más recetas con Bhang:
