El Bhang Thandai es una de las bebidas indias más famosas, que se elabora y bebe especialmente durante el Holi, el festival de los colores. En la India, puede comprarse en las llamadas tiendas Bhang, pero suele ser elaborado por la propia gente. Es relativamente fácil de preparar y no solo pone una sonrisa en la cara de los indios 🙂 .
Ingredientes:
1kg de azúcar- 500 ml de agua
- 50g de almendras
- 50g de anís
- 2 cucharaditas de pimienta negra
- ½ taza de semillas de amapola
- 30-35 Cardamomo
- 1 cucharada pequeña de agua de rosas
- unos 15g Bhangsegún el efecto deseado
Alimentación:
Incorporar el azúcar al agua y hervirla en un cazo durante 5 minutos. Retirar el jarabe de azúcar del plato y dejar enfriar. Ponga las semillas de anís, la pimienta negra, las almendras, el cardamomo y las semillas de amapola por separado en agua durante unas 4 horas. Después de 4 horas, sacar los ingredientes del agua, pelar las almendras y picarlas en trozos pequeños. Mezcla todos los ingredientes junto con el jarabe de azúcar y el bhang (puedes leer más sobre cómo hacer bhang aquí). aquí) en una batidora o con una varita mágica para formar una masa. Pasar la mezcla por un colador, la grasa es el bhang thandai. Sírvelo frío con unas hebras de azafrán. El Bhang Thandai puede conservarse en la nevera durante un mes aproximadamente. Lo único que falta es el polvo de color, entonces Holi puede surgir en tu jardín.
