Hola mi goloso verde,
Hoy es el 1º de Adviento, la época prenavideña, y ¿qué es lo que más me gusta de ella? Galletas de Navidad, con ese cierto toque, por supuesto ;). Así que he anotado aquí una de mis recetas favoritas.
Ingredientes:
- 75 g de chocolate con leche entero
- 75 g de chocolate negro
- 150 g en frío Mantequilla de cannabis
- 200 g de harina
- 150 g de pasta de mazapán
- 1 cucharadita de cacao en polvo
- Capa de chocolate para decorar
Preparación:
En primer lugar, rallar o picar finamente el chocolate con leche y el chocolate negro y romper el mazapán en trozos pequeños. Mezclar con los demás ingredientes hasta formar una masa homogénea y lisa. La mantequilla debe estar fría. A continuación, envuelva la masa en film transparente y métala en la nevera durante 30 minutos.
Extienda la masa sobre una superficie enharinada hasta alcanzar un grosor de unos 2-3 mm y recorte estrellas o, por supuesto, otros motivos y colóquela en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Hornear las estrellas de chocolate de mazapán de cannabis en un horno precalentado a 170°C durante 10-12 minutos.
Dejar enfriar las galletas y fundir la cobertura de chocolate al baño María. Cubre las estrellas enfriadas con el chocolate y decóralas a tu gusto.
Si tienes una buena receta de galletas para mí (aquí en España no las conocemos, comemos turrones de todas las formas), no dudes en enviármela a Juan@1000seeds.info.
Un hermoso, contemplativo y verde tiempo de Adviento para todos, hasta luego
Tu Juan
