Aquí tienes una receta de helado de vainilla con cannabis:
Ingredientes:
1/2 l de nata
1/2 l de leche
15 g de cannabis
1 cucharadita de gránulos de lecitina
3-4 cucharadas de miel
1 vaina de vainilla
1 huevo
Preparación:
Ponga la nata, la leche y los gránulos de lecitina en una batidora y mézclelos con las yemas picadas (molidas) durante 1 o 2 minutos (si no, utilice una varita mágica o una batidora de mano). A continuación, verter en un cazo y hervir suavemente al baño maría durante 10 minutos (no con demasiada fuerza, pues de lo contrario la mezcla quedaría demasiado espesa). A continuación, se añade la miel a la leche caliente y la pulpa de la vaina de vainilla. Dejar enfriar la mezcla y añadir el huevo y batir con la batidora hasta que esté espumoso.
A continuación, viértalo en la heladera o, alternativamente, llénelo en recipientes adecuados (por ejemplo, Tupperware o bandejas de postre), ciérrelo con tapas o papel de aluminio y métalo en el congelador durante unas horas. Esto debe hacerse rápidamente, de lo contrario la espuma se licuará de nuevo.
Me gusta más el helado de vainilla de cannabis con cobertura de chocolate de cannabis, pero también con frambuesas calientes o simplemente con un monstruo delicioso.
