Hoy me gustaría compartir con vosotros mi receta favorita de lasaña de cannabis. A mí me gusta más como plato vegetariano, pero siempre se puede freír carne picada y utilizarla también.
Ingredientes:
1 cebolla
1 diente de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
600 g de espinacas de hoja
150 g de feta
8 g de cogollos magullados
Sal
Pimienta
Nuez moscada
150 ml de caldo de verduras
250 ml de nata
200 g de queso crema
20 g de parmesano
12 hojas de lasaña
Preparación:
Picar la cebolla y el ajo y freírlos en el aceite. Lavar y trocear las espinacas y cocerlas al vapor durante 5 minutos a fuego lento con un poco de agua. Caliente el caldo de verduras, añada la nata y el queso crema. Mezclar las espinacas, las cebollas, el ajo, los cubos de feta y las yemas finamente molidas y sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Colocar las láminas de lasaña en una fuente de horno, alternándolas con la mezcla de espinacas y la salsa de nata. Cubrir la fuente de horno con una tapa o papel de aluminio y cocer la lasaña de cannabis en el horno a 160°C durante 30 minutos. Retirar la tapa o el papel de aluminio, espolvorear la lasaña de cannabis con el parmesano y hornear durante otros 20 minutos.
