Hola amigos de la repostería verde,
Los arándanos frescos siguen estando disponibles en este momento, así que qué mejor que utilizarlos en un delicioso pudín al vapor, y por supuesto con cierto efecto 😉 Lo bueno es que el pudín se cuece al vapor a baja temperatura, por lo que los cannabinoides permanecen completamente contenidos. Lo único que se necesita, además de los ingredientes, es un molde de budín con tapa.
Ingredientes:
- 100 g de arándanos
- 75 g de mermelada de arándanos
- 50g Mantequilla de cannabis
- 100 g de mantequilla
- 150g de azúcar
- 3 huevos grandes
- 180 g de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 3 cucharadas de leche
- Molde para budín 1,25L con tapa
Preparación:
Batir la mantequilla caliente y Mantequilla de cannabis (por supuesto, puede aumentar o disminuir la cantidad de mantequilla de cannabis en función de lo espesa que la quiera) con el azúcar en un cuenco con una batidora de mano hasta que quede esponjosa, entonces añada los huevos y mezcle bien. A continuación, añada la harina, la levadura en polvo, la leche y la sal y mézclelo todo bien.
A continuación, untar con mantequilla el molde del budín, poner un poco de mermelada en el fondo del molde y espolvorear con un puñado de arándanos. Extienda aproximadamente 1/3 de la masa por encima y añada una capa de mermelada y bayas. Repetir 2 veces más hasta agotar la masa y la fruta/mermelada.
Una vez rellenado el budín, cerrar el molde con la tapa y cocer al vapor el budín durante unas 2 horas al baño María a baja temperatura. A continuación, deje que el pudín se enfríe un poco y extiéndalo en un plato.
Por supuesto, también puedes utilizar otras frutas en lugar de arándanos, según lo que te guste además de la hierba 😉 .
Hasta luego, hasta que los días
Tu Juan
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