1000Seeds

Chillige Birnen in Rotwein an Cannabis-Vanille-Eis

Chillige Birne mit RotweinZutaten

  • 4 Birnen
  • 1 Zimtstange
  • Zitronensaft
  • 400ml Rotwein
  • 6 EL Zucker
  • 4g Cannabis
  • Cannabis-Vanille-Eis
  • Schlagsahne

So wirds gemacht

Zunächst die Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Die Birnenhälften sofort mit Zitronensaft beträufeln.

Dann den Rotwein, den Zucker und die Zimtstange in einem Topf zum Köcheln bringen und das gegrinderte Cannabis darin 15 Minuten simmern.

Anschließend die Birnenhälften darin 5-10 Minuten kochen bis sie weich sind. Die Birnen herausnehmen und abkühlen lassen.

Den Rotwein-Cannabis-Sud solange einköcheln lassen bis eine sirupartige Soße entsteht.

Das Cannabis-Vanille-Eis auf einem Teller anrichten, je 2 Birnenhälften und einen Klecks geschlagene Sahne dazugeben und mit der Rotweinsoße verzieren.

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