El aceite de cannabis es un ingrediente habitual cuando se cocina con cáñamo, junto con la mantequilla, y es una buena forma de procesar eficazmente sus recortes (pequeñas hojas resinosas, pequeños cogollos). También puede utilizar el aceite como aderezo para las ensaladas o introducirlo en cápsulas para llevarlo consigo.
Siempre utilizo aceite de oliva para el aceite de cannabis. Durante la producción, hay que tener cuidado de que el aceite no se caliente demasiado, pues de lo contrario el THC pierde su efecto.
Ingredientes
1 l de aceite de oliva
150g de cannabis (hojas y cogollos pequeños)
Preparación
Pica el cannabis, ponlo en una olla grande con el aceite y mézclalo bien. Poner el horno a 90º. Colocar la olla con la tapa en el horno y cocinar a fuego lento durante 12 horas. Sacar del horno brevemente cada hora y remover bien el cannabis. Después de 12 horas, sacar del horno y pasar por un colador, apretando bien el cannabis.
A continuación, vierta el aceite en un recipiente que pueda cerrarse y guárdelo en el frigorífico.
Como ya se ha escrito al principio, puede añadir el aceite de cáñamo al cocinar en lugar del aceite normal o utilizarlo puro como aderezo para una deliciosa ensalada de verano con un toque.
